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      1. 化危為機捧起“藍色聚寶盆”
         丹東新聞網 2021-08-03 09:47:25

        丹東北黃海岸120多公里的黃金海岸線,海天一色,灘凈水美,蝦圈、灘涂一望無邊。3500平方公里的豐饒“藍色牧場”,海面船只點點,陸上貨運車輛穿梭,讓人真切地感受到海洋經濟的脈動。2020年以來,丹東水產行業主動求變,化危為機,多家企業訂單穩中有升,依托海洋經濟的藍色基因,積蓄起面向未來的發展動能。

        “去年有超過1億片的魷魚生食片從這里走上日本消費者的餐桌?!蔽挥跂|港市建設路的丹東元一海產精制品有限公司總經理王立萍告訴記者,高端水產食品出口是元一海產的主要業務方向。2020年和今年上半年,元一海產業績逆勢增長——2020年企業出口量和銷售額創新高,今年上半年出口產品1389.13噸,預測全年的出口增長率可達18%以上。

        產品不斷升級是該企業的發展秘訣。低溫解剖、切片封裝、產品速凍,20多道精細、復雜的工序需要在低溫環境下進行,在元一海產,僅僅15分鐘,工人們就能將新鮮的魷魚食材加工包裝好,保證了產品的質量,贏得了國際客戶的認可?!皩ξ覀儊碚f,產品達到合格的出口標準是遠遠不夠的?!痹缓.a品管部部長告訴記者,考慮到食用之前還有儲運、緩化、擺盤等再加工過程,企業主動升級產品出廠標準,制定出比日本進口通關標準還嚴格的內部標準。魷魚生食產品全過程使用RO純凈水和電解水,不使用任何化學藥品,將加工后的水產品原汁原味呈現給客戶。

        依托東港地區豐富的貝類、魚類、蟹類、頭足類資源,我市水產品加工產業堅持創新驅動,依托院士專家工作站、校企合作平臺,引導企業向精深加工方向發展,加快產業轉型升級、加強產品市場細分。攻克傳統海洋食品產業升級、方便營養食品和功能食品制造的工程化關鍵技術,開發新型海洋食品,探索水產品加工從冷凍保鮮向即食保健方向轉變。

        “我們在原有的產品基礎上開發了很多新產品?!蓖趿⑵几嬖V記者,疫情期間,水產品的加工及出口都受到很大的限制?!霸谶@段時間,公司20多年來集聚的品牌效應發揮了重要作用,出口勢頭一直向好。面向國內市場,我們調整了水產品加工方向,今年的企業效益得到很大提升?!蓖趿⑵颊f,目前,元一海產生產生食系列、干品系列、調味系列、煙熏系列、裹粉系列、凍品系列等幾十個品種,在日本、韓國、美國,歐盟等國家和地區,擁有堅實穩固的市場份額。食品安全是獲得客戶信任的保障,元一海產全面導入先進管理體系,擁有多個國家和地區的出口認證資質。

        隨著消費者對多元化、個性化產品的追求,以水產品為核心的調理制品、預制菜品、休閑即食產品等銷售市場不斷擴大。因此,進行產業轉型不但成為企業提升經濟效益的有效途徑,也有利于水產品產業鏈的完善,推動丹東水產品全產業鏈建設。

        疫情期間,我市通過政策導向、政策扶持,發揮海洋資源優勢,積極推動水產品加工產業轉型升級,一批水產食品加工企業在生產規模、精深加工、產業鏈延伸、產銷結合等方面取得突破。在東港市,像元一海產一樣,泰豐、仁達、永明、榮正等一批水產加工企業都在疫情期間尋求發展突破。永明食品通過研發水產品深加工的技術和產品種類,改變企業原有的初加工生產方向,公司目前擁有有效知識產權36件,其中發明專利6件、實用新型專利10件、注冊商標18件、主持并制定遼寧省地方標準2件。自主的專利帶來了更為良好的經濟效益,永明食品僅魷魚系列產品的深加工年出口產量就達1萬噸以上,其研發的各種鹽制魚片、調味裹粉系列、韓國醬菜系列、雜色蛤系列產品、海鮮調味品、食用菌、休閑食品等行銷全國并遠銷24個國家和地區。丹東泰豐食品有限公司冷藏能力1.6萬噸,年加工能力1.5萬噸,擁有自主出口經營權,主導產品雜色蛤的加工出口量位居全國第一。 “經過長期發展,東港市水產品加工產業鏈十分健全,依托當地豐富的水產品資源,建立了產銷一體化的水產品供應鏈,到‘十四五’期末,產業鏈將進一步實施延鏈,積極融入RCEP區域戰略,實現增強自主創新能力,實現全機械化生產,依托現有完備的冷鏈物流體系,加大深加工產品比重,打造一批國內知名品牌?!睎|港市海洋漁業局相關負責人介紹。

        目前,丹東水產品加工業堅持品牌帶動和外向牽動,正依托全產業鏈,構建東北亞地區水產品加工和商貿中心,吸引國內大型電子商務企業總部、區域總部、服務中心和營運中心落戶。丹東市工信局相關負責人表示,下一步,將按照“規?;?、標準化、品牌化、信息化、企業化”要求,在企業規模、精深加工、產業鏈延伸、產銷結合等方面尋求突破,積極培育龍頭企業,發展企業集團,打響地區品牌,增加科技創新能力,把我市水產加工“原字號”作成“產業群”。

        背靠大海,丹東著力打造“藍色聚寶盆”,向世人展現出丹東開放、融合、發展的魅力……記者 孫新語 張瑞

        編輯: 李新新

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